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2020,请不要再这样对我

2020-01-01 06:28:46 威尼斯人官网-首页 已读

2. 不要用手掌去握杯肚

5. 不要让你的酒瓶与酒杯亲密接触

10. 不要将葡萄酒兑雪碧或可乐

3. 不要过度摇杯

就如上文所言,如果你不想快速改变杯中之酒的温度或影响其饮用温度,请不要用手掌去握杯肚,因为这也是加热葡萄酒的一种方式。尽管说握杯姿势是个人习惯,但对于香槟或甜酒这些对适饮温度有较高要求的葡萄酒来说,丝毫的温度改变都可能会影响其品鉴效果。因此,酒饕们,还是老老实实地手执杯柄吧!

对于采用螺旋盖封瓶的葡萄酒,水平或垂直储存都不要紧。然而,对于软木塞封瓶的葡萄酒,就不能考虑垂直储存了。侧放能保证酒液与软木塞接触,不至于让软木塞干化而让空气进入酒瓶中,进而氧化葡萄酒,让葡萄酒变质,失去新鲜风味。

6. 不要往白葡萄酒中加冰

1. 不是所有的葡萄酒都适合加热后饮用

葡萄酒加雪碧或可乐,这在很多国家如中国、西班牙、希腊等都司空见惯,这是因为兑了这些饮品的葡萄酒口感更好更亲民。然而,单单为了口感好就将珍酿残忍地“戕害”,那真真的算暴殄天物了,即便你再土豪,也不要将柏图斯(Petrus)兑雪碧呀!!!

4. 不要过度挑剔

Gluwein?没错,这是一种在欧美非常流行的热葡萄酒,即往普通红葡萄酒中加入各种香料然后加热饮用的葡萄酒。然而,并非所有葡萄酒都适合加热饮用的。一般来说,在温度快速改变的情况下,红葡萄酒就会失去其新鲜口感,风味也会随之发生变化。因此,对于红葡萄酒,室温(18℃左右)即是它的适饮温度,所以,让葡萄酒自动升温到室温或在杯中自动至室温是我们的最佳选择。因此,对于那些品质优异的葡萄酒来说,千万不要试图快速改变其饮用温度,否则你会追悔莫及。

摘要:有人说葡萄酒世界有太多的繁文缛节,不能像喝白酒那样气贯山河,也不能像喝啤酒那么一气呵成,这似乎有点道理。然而,在这个讲究礼仪,讲究素养,讲究养生的社会里,葡萄酒越来越成为人们的首选之酒,尤其是那些酒饕们,越来越成为引领葡萄酒世界潮流的人,因此,为了正确引领潮流,酒饕们就应该避免一些常见的错误。2015年,酒饕们,请不要再这样子对我!!!

有些酒饕非名家不买,非名庄不饮,须不知葡萄酒的乐趣就在于玩味这些葡萄酒微妙的差异。不要过度地炫耀你喝过多么多么著名的酒,也不要过度挑剔葡萄酒的出身,好好享用一杯葡萄酒真的有那么难吗,势利的酒饕?

“少即是多”在这里得到了完美体现。因为在品酒时,适度摇杯让葡萄酒释放香气是众所周知的,然而如果杯子太满,你觉得你还能摇杯,还能让葡萄酒充分释放香气吗?一般来说,倒酒时将酒液倒至杯肚最大处最有利于葡萄酒释放香气。

7. 不要炫耀那些晦涩的术语

倒酒时,谨防你的酒瓶碰到酒杯。这样做的目的一来可以防止坚硬的酒瓶将脆弱的酒杯边缘磕破,二来凌空让酒注入酒杯还能让酒液充分与空气接触,进一步醒酒而释放香气。尤其是在倒起泡酒时,请先将酒杯倾斜,让酒液沿着酒杯内壁注入,这样就能尽可能地保留住起泡酒中的气泡了。

8. 不要贪图多而将酒倒满整杯

ABSTRACT:The world of wine needn’t be an intimidating gauntlet of unexplainable terms and stuffy etiquette, but being aware of some common pitfalls can’t hurt.

葡萄酒术语众多,但这仅限于专业领域。对于普通消费者,这些晦涩的术语不仅不能帮助他们更好地去认识杯中之酒,而且还可能导致误解,更何况有些术语还被滥用乱用。

酒饕们都知道白葡萄酒的最佳适饮温度在8-13℃之间,那就意味着要将白葡萄酒稍稍降温处理,因此很多人就会如饮用烈酒一样,往白葡萄酒中加冰块。然而,须不知这样做的后果就是彻底将酿酒师精心打造的平衡口感打破。因此,酒饕们,不要再盲目了,也不要太心急,就等你的白葡萄酒好好在冰桶中凉爽一下再饮用吧!

文 章来 源:红酒世界网(wine_world)

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适度地摇杯的确有利于葡萄酒香气的释放。然而,如果摇杯过度,那就会令葡萄酒氧化过度,令风味丧失得更多,尤其对于那些风味微妙复杂的葡萄酒。因此,酒饕们,请适度摇杯哦!

9. 不要将葡萄酒垂直储存

原标题:2020,请不要再这样对我

有人说葡萄酒世界有太多的繁文缛节,不能像喝白酒那样气贯山河,也不能像喝啤酒那么一气呵成,这似乎有点道理。然而,在这个讲究礼仪,讲究素养,讲究养生的社会里,葡萄酒越来越成为人们的首选之酒,尤其是那些酒饕们,越来越成为引领葡萄酒世界潮流的人,因此,为了正确引领潮流,酒饕们就应该避免一些常见的错误。2015年,酒饕们,请不要再这样子对我!!!